岗位职责1.协助行政副总厨完成会展下达的各项经营指标、费用指标。 2.按时完成行政副总厨下达的各项工作任务，并定期汇报。3.协助行政副总厨做好对食品原材料和所有使用物料的验收工作4.负责对下属厨师的、培训、督导、考核工作。5.按会展统一规定管好本管辖区域的设备设施，发现问题及时上报。6.配制一切宴会菜式，掌握菜式的成本核算。7.有计划地做好原料的申购、领用和保管，确保原材料质量安全。8.完成上级领导交办的其他相关工作。
岗位要求
1.初中以上学历,同岗位工作经验3年以上，10年以上中餐相关工作经验。
2.熟悉中餐出品流程，有大型宴会接待的经验。
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职位发布者
张老师
最近在线时间：2017-06-04 18:06
电话：
0827****6555
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